Buttercream de Chocolate
Ingredientes:
-110 gr de mantequilla sin sal
- 90 gr de azúcar glass
-120 gr de chocolate de cobertura ( si se usa otro chocolate, como chocolate con leche o blanco, añadir menos azúcar)
-110 gr de mantequilla sin sal
- 90 gr de azúcar glass
-120 gr de chocolate de cobertura ( si se usa otro chocolate, como chocolate con leche o blanco, añadir menos azúcar)
Elaboración:
Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en unbol, es muy importante que esté más o menos
blanda, pero ojo, no derretirla, lo ideal es sacarla varias horas de la nevera antes de usarla.
La batimos con la batidora con el accesorio de varillas de montar, durante unos cuatro minutos,
vamos añadiendo el azúcar glass poco a poco sin dejar de batir hasta que tengamos una mezcla suave
y homogénea.
Derretimos el chocolate en el microondas sin quitarle ojo para que no se queme, cuando esté tibio, lo
añadimos a la mezcla anterior y batimos un poco más.
Lo introducimos e la manga pastelera, ¡y a decorar!.